¿Querés comer rico y saludable sin complicarte en la cocina? Este pan de avena en sartén es la receta perfecta para vos. Es ideal para quienes buscan practicidad sin resignar sabor, y lo mejor es que no vas a necesitar horno: con una sartén y algunos ingredientes básicos, podés hacerlo en pocos minutos.
La avena es el ingrediente estrella de esta receta. Rica en fibra, ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, favorece el tránsito intestinal y aporta proteínas de buena calidad. Además, es muy versátil y se adapta a preparaciones dulces o saladas.
Otra ventaja de esta preparación es que no lleva harinas refinadas ni levaduras, lo que la hace más liviana y saludable. Su cocción en sartén es perfecta para quienes tienen cocinas pequeñas o buscan una opción rápida y sin encender el horno. Podés disfrutarlo en el desayuno, con mermeladas o palta, o usarlo para preparar sándwiches vegetarianos y saludables.
Receta de pan de avena sin horno (para 4 personas)
Ingredientes:
- 2 tazas de avena arrollada
- 1 taza de yogur natural (puede ser vegetal)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Opcional: semillas, nueces picadas, hierbas secas
Preparación:
- Procesar la avena hasta obtener una harina gruesa.
- En un bowl, mezclar el yogur, el huevo, la sal y el polvo de hornear. Incorporar la avena molida y, si se desea, las semillas o nueces.
- Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos para que la avena se hidrate.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego bajo, aceitar ligeramente y verter la mezcla formando un disco de unos 3 cm de espesor.
- Cocinar tapado durante 8 a 10 minutos, hasta que se vea firme y se pueda despegar con facilidad. Dar vuelta con cuidado y cocinar otros 5 a 7 minutos del otro lado.