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Dictan taller de buenas prácticas de Manufactura para manipuladores de alimentos

El carné es obligatorio para quienes realizan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos o materias primas.

03 Febrero de 2024 11.07

La Dirección de Calidad Alimentaria del Ministerio de Salud de la Provincia continúa brindando capacitaciones para la obtención del carné de Manipulador/a de Alimentos. El próximo martes 6 de febrero, a las 9 horas, se llevará a cabo el curso de Buenas Prácticas de Manufactura en la Dirección Provincial de Salud y Medio Ambiente (Av. Ocampo 257). Este curso está dirigido a todas las personas que estén o puedan estar en contacto con alimentos.

El carné es obligatorio para quienes realizan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos o materias primas. Algunos perfiles incluyen elaboradores de alimentos, personal encargado de la compra de materias primas e ingredientes, fraccionadores, personal de limpieza y transportistas, entre otros.

Esta documentación es requerida por el Código Alimentario Argentino (CAA) y autoriza a las personas a realizar tareas de manipulación de alimentos. El carné tiene validez en todo el territorio argentino, lo que significa que si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carné en una jurisdicción y luego se traslada a otra, será reconocido de igual manera.

Requisitos para obtener el carné:

El único requisito es cursar y aprobar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades sanitarias.

Las personas interesadas en inscribirse o recibir información pueden comunicarse al 383 4935734.