Al haberse registrado casos en la vecina provincia de Salta de corosalmonella, desde el ministerio de Salud dieron detalles sobre la Salmonelosis. Esta es una enfermedad transmitida por alimentos. La misma se produce por diferentes especies del género Salmonella y puede presentarse como una gastroenteritis o en formas más severas, puede producir infección generalizada.

Esta bacteria se transmite a través de alimentos contaminados, agua no potable o una deficiente higiene de manos y utensilios, siendo niños y niñas menores de 2 años, y las personas adultas mayores, los grupos con mayor riesgo de enfermarse y de desarrollar formas sistémicas o invasivas.

El Ministerio de Salud de la provincia, recuerda a la población las medidas a tener en cuenta para evitar la transmisión de esta enfermedad:

Higiene de manos frecuente

Lavar frutas y verduras

Cocinar muy bien los alimentos de origen animal

Consumir lácteos pasteurizados

No consumir mayonesas caseras (no pasteurizadas)

No cortar la cadena de frío

Evitar la contaminación cruzada, separando los alimentos crudos de los cocidos