El pan de ajo relleno con queso es la opción que nunca falla en una picada. Si bien es habitual hacerlo en el horno, existe una opción para hacerlo de forma sencilla y en menos de 30 minutos.
Para hacerlo solo se necesitan de ingredientes básicos y de reemplazar el horno por la sartén. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.
Cómo hacer pan de ajo relleno sin horno
Ingredientes:
Para la masa:
- 250 g de harina 0000
- 150 ml de agua tibia
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 5 g de levadura seca
- 20 ml de aceite de oliva
Para el relleno:
- 3 dientes de ajo picados
- 50 g de manteca o margarina blanda
- 50 g de queso (mozzarella o cremoso)
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso:
- Disolvé la levadura con el agua tibia y el azúcar. Dejá reposar unos 5 minutos hasta que empiece a burbujear.
- En un bowl grande, mezclá la harina y la sal. Sumá la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Amasá durante 5 a 7 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Tapá y dejá descansar 15 minutos.
- En otro recipiente, mezclá la manteca blanda con el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Cortá el queso en tiras o cubos chicos.
- Estirá la masa en forma de rectángulo. Untá la mezcla de manteca y ajo por toda la superficie y distribuí el queso.
- Luego, enrollá la masa como un cilindro y, si querés, hacé algunos cortes superficiales para que se vea el relleno.
- Calentá una sartén a fuego bajo y colocá el pan. Tapá y cociná entre 10 y 15 minutos, girando de vez en cuando, hasta que esté dorado por todos lados y el queso se derrita.
Esta receta es ideal para quienes buscan una opción rápida y sabrosa, sin complicaciones.
