#Cocina

Sociedad

Sin horno: cómo hacer flan casero, fácil y en menos de 20 minutos

Con pocos ingredientes y sin complicaciones, esta versión se prepara rápidamente y queda con una textura suave ideal para cualquier ocasión.

04/07/2026 18.26

Sociedad

El truco clave de los chefs para que el flan casero salga más suave

La clave para lograr un postre cremoso y parejo no estaría en sumar ingredientes, sino un truco simple, pero que muchos pasan por alto.

28/06/2026 22.08

Sociedad

El charqui de Isla Larga volvió a ser premiado por Ibercocinas y obtuvo un reconocimiento internacional

El proyecto "Raíces profundas, sabores nuevos. Cocina a base de charqui en Isla Larga, La Puerta" fue seleccionado entre las diez iniciativas ganadoras de la edición especial 2026 del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible.

27/06/2026 13.44

Sociedad

Cómo hacer tiramisú en vaso: la alternativa es ideal para reuniones con numerosas personas

Con café intenso, crema suave y capas de vainillas húmedas, el tiramisú en vaso conserva todo el sabor del postre italiano tradicional, pero en una versión práctica, individual y mucho más fácil de preparar.

20/06/2026 14.52

Sociedad

Ni manteca ni leche: el truco para hacer puré de papas más cremoso

Muchas personas recurren a la manteca o la leche para lograr un puré de papas más suave, pero existe un ingrediente poco tradicional que aporta una cremosidad superior sin necesidad de sumar grandes cantidades de grasa.

20/06/2026 13.59

Sociedad

Sin manteca ni fritura: cómo hacer bizcochitos saludables y crocantes para la merienda

Con pocos ingredientes y al horno, esta versión casera permite lograr una textura dorada y sabrosa sin recurrir a la receta tradicional.

13/06/2026 08.27

Sociedad

Si te quedó un fondo de vino, no lo tires: cómo hacer una mermelada casera en 20 minutos

Con apenas algunos ingredientes de cocina, es posible transformar ese resto que quedó en la botella en una preparación dulce, original y muy fácil de hacer.

30/05/2026 07.45