Los panificados para las personas que no pueden comer gluten son difíciles de conseguir, pero no imposible. Además, la tarea se facilita si se tiene una receta fácil, económica y rápida para obtener algún alimento que todos puedan comer.
En este caso, el protagonista de la receta es un pan nube que no contiene harinas y tampoco lleva gluten. De esta manera, las personas que padecen celiaquía pueden consumirlo con tranquilidad y no afectará su salud.
Receta de pan nube sin TACC
Lo primero a realizar antes de llevar a cabo esta perfecta receta para un buen pan nube es higienizar completamente la zona de trabajo. Esto permite que se disminuya casi por completo la posibilidad de contaminar la mezcla y así generar contaminación cruzada que pueda enfermar a alguien.
Luego, se deben conseguir los ingredientes necesarios para elaborar el pan nube. Por suerte, solamente se necesitan tres ingredientes y son muy fáciles de conseguir, ellos son:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
En esta ocasión, el pan nube solamente lleva cinco pasos y, en poco tiempo, tendrás un pan sabroso recién horneado.
- Mezclar las yemas con el queso crema y homogeneizar.
- Por otro lado, integrar el polvo de hornear con las claras batidas a punto nieve.
- Sumar las dos mezclas con movimientos envolventes.
- Volcar la combinación en un molde y llevar al horno a 180°C por 20 minutos.
Lo interesante de este pan nube sin TACC es que no lleva ningún tipo de saborizante, por lo que puede ser usado para preparaciones saladas o dulces. En el caso de necesitar conservarlo por un tiempo, se puede meter a una bolsa hermética y llevar al congelador; puede durar hasta siete días en perfecto estado.
