Debido a la persistencia de un brote de Salmonella Paratyphi B en la vecina provincia de Salta, Medio Ambiente, se están llevando a cabo acciones de prevención desde el Ministerio de Salud de la Provincia, a través de la Dirección Provincial de Salud y con Áreas de Bromatología de los municipios.

En este contexto, la Dirección de Calidad Alimentaria y Laboratorio de Aguas se reunió de manera virtual con administradores, directores y jefes de Departamento de los municipios de Belén, Aconquija, Fiambalá, Santa María, Londres, San José de Santa María, Capital, Saujil, Fray Mamerto Esquiú, Valle Viejo, Antofagasta de la Sierra, El Rodeo y Andalgalá.

Ante ello se presentó el estado de situación actual de cada municipio y las acciones a realizar como parte de esta Red, generando un sistema de prevención con el objetivo de cuidar la salud de la población.

La salmonella

La enfermedad causada por la Salmonella puede ser grave y corresponde a una enfermedad bacteriana común  que afecta al tubo intestinal. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se expulsa mediante las heces (materia fecal).

Entre los síntomas, incluye diarrea que puede tener sangre, fiebre y cólicos estomacales. La mayoría de las personas se recuperan en 4 a 7 días sin tratamiento con antibióticos. Pero algunas personas con diarrea grave podrían necesitar ser hospitalizadas o tomar antibióticos.