Durante la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2024, con el objetivo de brindar seguridad a la comunidad, el equipo del Ministerio de Salud de la provincia llevará a cabo diferentes acciones preventivas. Desde la Dirección de Calidad Alimentaria, el personal estará presente durante los días que estén en funcionamiento los locales gastronómicos dentro del Predio; para ello el equipo viene trabajando en monitoreo, controles, análisis de laboratorio, recepción y control de documentación. También, en esta instancia los inspectores visitan a cada elaborador de alimentos, a fin de verificar condiciones bromatológicas y legitimidad de los productos.
Cabe destacar que cada elaborador debe contar con los registros de habilitación de establecimientos (RPE/RNE) y productos alimenticios (RPPA/RNPA).
Desde el Ministerio se recomienda a la comunidad, al adquirir productos alimenticios, tengan en cuenta que aquellos que están debidamente rotulados, contando con los mencionados Registros.
Durante la edición 53° de la Fiesta del Poncho, la Dirección de Calidad Alimentaria contará con una oficina en el Estadio Bicentenario, donde habrá personal brindando información sobre consultas, denuncias, información sobre alimentos libres de gluten, etc. En el horario de 15:00 a 19:30.
