A la hora de pensar en festejar un cumpleaños en verano, una de las recetas que se nos viene a la mente es la torta helada. En esta oportunidad, te enseñamos a preparar un postre con solo tres ingredientes: merenguitos frutos rojos y crema de leche.
Pero más allá de las celebraciones, puedes hacer la receta de la torta helada de merenguitos y frutos rojos para compartir en casa, ya sea en el desayuno, el poste o la merienda.
Obviamente, esta receta es sin horno. Si bien la torta helada no lleva bizcocho, puedes incluir vainillas humedecidas en leche para formar capas y darle otra textura a tu postre de verano. ¡Manos a la obra!
Recetas: ingredientes de la Torta helada de merenguitos y frutos rojos
- 500 mililitros de crema de leche
- Esencia de vainilla (opcional)
- Merengue seco
- Mix de frutos rojos
Cómo hacer la receta de Torta helada de merengue frambuesa
- Primero, consigue los frutos rojos congelados. Si no encuentras, puedes usar durazno, frutillas o la fruta que quieras. Ahora sí, vamos a la receta.
- En un bowl, bate la crema de leche bien fría para que se monte y no se corte. Debe quedar a medio punto, sin llegar a chantilly. Si lo deseas, agrega esencia de vainilla y merengue triturado. Mezcla bien.
- A continuación, para contrarrestar la dulzura, agrega los frutos rojos e integra muy bien con movimientos envolventes.
- Para finalizar, pasa a un rectangular y lleva la torta de merenguitos y frutos rojos al congelador, por 4 horas. Si quieres, puedes decorarla con más merengues, coco rallado, dulce de leche, frutos rojos y/o chocolate derretido.
- Opcional: si quieres puedes sumar vainillas a la preparación. Para eso, moja los bizcochos en leche y realiza capas de vainillas y capas del relleno. Queda deliciosa.
