Hay una receta que todo el mundo la debería probar y es especial para acompañar todo tipo de comidas. Estamos hablando de la mayonesa casera tradicional, una exquisita especialidad de la gastronomía clásica, que es fácil de preparar, se hace rápido y lleva pocos ingredientes.
Esta receta de mayonesa casera es perfecta para acompañar los más variados platos. Es un aderezo que va muy bien en todo tipo de sándwiches, carnes y hasta tacos.
Lo mejor que tiene esta receta de mayonesa casera, es que se hace con ingredientes que frecuentemente uno tiene en casa, como aceite, huevo y limón.
Esta receta se hace mucho en casa y por lo general, se elabora momentos antes de degustarla. En solo 5 minutos uno puede comer un verdadero manjar.
Receta de mayonesa casera de pocos ingredientes
Para poner manos a la obra, se necesita contar con estos ingredientes:
- 1 huevo
- 1 limón
- 150 ml de aceite de girasol
- Sal
- Pimienta
Receta de mayonesa casera, paso a paso
- El primer paso consiste en exprimir el jugo de limón en un recipiente y conservar.
- Verter el huevo crudo en el vaso del mixer.
- Agregar la mitad del jugo de limón obtenido y condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Comenzar a mixear y de a poco ir agregando aceite de girasol en forma de hilo.
- Procesar y seguir añadiendo aceite de girasol lentamente hasta que la mayonesa casera comienza a tomar cuerpo.
- Cuando ya tenga una consistencia firme, probar y ajustar los sabores. Si es necesario, incorporar más jugo de limón a la receta.
- Si no se cuenta con un mixer en casa, se puede utilizar una licuadora o procesadora.
- Lo ideal es consumir esta receta el mismo día de la preparación, si no llevar a la heladera y consumir en los próximos días.
