La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) informó que el lote de tomate triturado de la marca Marolio investigado no representa un riesgo sanitario para los consumidores. Tras un análisis más detallado, el organismo descartó la presencia del gusano plano Microstomum sp, que había sido reportado inicialmente, y confirmó que los elementos extraños hallados eran brotes de semillas de tomate germinadas.
La investigación se originó a partir de reportes del municipio de Rojas, que había detectado "elementos inusuales" en el producto. Ante la primera observación, ANMAT había emitido una alerta preventiva, recomendando no consumir el lote por precaución. Sin embargo, un análisis posterior con una lupa estereoscópica reveló que los supuestos gusanos eran en realidad brotes blancos y lisos que emergían de las semillas.
Consultado por Infobae, el médico toxicólogo Francisco Dadic explicó que una confusión de este tipo es posible a simple vista, pero no bajo un examen microscópico. "Sin una mirada demasiado exhaustiva, sí, puede darse una confusión. Ahora bien, si uno observa con detalle, esta confusión no puede ocurrir", señaló.
Dadic también defendió el procedimiento de la ANMAT, argumentando que la emisión de la alerta inicial fue una medida de precaución correcta. "Primero hay una alarma que posibilita que el alimento se retire del consumo por precaución. Luego, la autoridad sanitaria realiza un análisis más exhaustivo", detalló el experto, aunque reconoció que "el problema acá fueron los tiempos", ya que hubo un desfasaje entre la medida preventiva y el resultado del análisis final que descartó el riesgo.
El producto investigado es el tomate triturado libre de gluten, en envases de 500 gramos, con el lote L25114 y fecha de vencimiento en abril de 2027. La empresa Marolio S.A. inició el retiro preventivo del lote en coordinación con las autoridades de la provincia de Mendoza, donde se elaboró el producto.