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Inflación

Los precios de los alimentos se aceleraron y marcaron la mayor alza semanal desde el arranque de 2024

En la segunda semana de febrero, los productos de la canasta básica subieron 4%. En lo que va del mes, acumulan un alza de 7,5%.

17 Febrero de 2024 19.23

Los precios de los alimentos aumentaron un 4% en la segunda semana de febrero y anotaron el dato de inflación de siete días más alto desde la primera semana del año, cuando habían registrado una variación de 4,6%.

Los datos se desprenden del último relevamiento de inflación en alimentos que elabora la consultora LCG. Durante la segunda semana del mes, la suba fue impulsada por las frutas, bebidas y los condimentos.

En lo que va de febrero, los precios escalaron 7,5%. Mientras que en las últimas cuatro semanas, los productos de la canasta básica tuvieron un incremento promedio de 11,9% y del 12,3% de punta a punta en el mismo período.

 

Inflación en alimentos: qué productos aumentaron en la segunda semana de febrero

 

En la segunda semana de febrero, las frutas y bebidas fueron los productos que más aumentaron, con un alza de 12,64% y 8,89% respectivamente. Le siguieron los condimentos y las verduras, con el 5,42% y 4,72%.

De acuerdo con el relevamiento, las bebidas y la carne fueron los rubros que más influyeron en la inflación semanal, ya que explicaron más del 60% del aumento en los últimos siete días.

inflacion alimentos
En la primera semana de febrero, la inflación de alimentos fue del 4%. (Foto: LCG)

Según la consultora LCG, cinco de las 10 categorías analizadas se ubicaron por encima del promedio semanal, que fue del 4%.

 

Cuánto aumentaron los alimentos en las últimas cuatro semanas

 

De acuerdo con el sondeo, los alimentos registraron una inflación promedio del 11,9% en las últimas cuatro semanas. En tanto, los productos de la canasta básica subieron 12,3% medidos de punta a punta en el mismo periodo.

A lo largo de las últimas cuatro semanas, cuatro de las 10 categorías relevadas mostraron subas superiores al 20%.

  • Condimentos y otros productos alimenticios: 32,8%;
  • Azúcar: 27,2%;
  • Lácteos y huevos: 20,4%;
  • Bebidas e infusiones: 20,3%;
  • Aceites: 15%;
  • Pan, cereales y pastas: 12,1%;
  • Verduras: 8,3%;
  • Carnes: 6,8%;
  • Comidas listas para llevar: 5,9%;
  • Frutas: -1,4%.

 

Inflación: los 10 alimentos que más aumentaron en enero

 

De acuerdo con al último informe del INDEC, la inflación en alimentos fue del 20,4% en enero. Sin embargo, muchos productos aumentaron bien por encima de la variación promedio. Los 10 ítems que registraron las mayores variaciones mensuales fueron los siguientes:

  • Polvo para flan: 71,3%;
  • Café molido: 70,5%;
  • Sal fina: 60,4%;
  • Naranja: 58,4%;
  • Lechuga: 49,3%;
  • Tomate entero en conserva: 43,6%;
  • Pan de mesa: 43%;
  • Galletitas de agua envasadas: 42,1%;
  • Salchicha tipo Viena: 40,7%;
  • Limón: 39,3%.