Luego de días marcados por la angustia y la incertidumbre, la evolución favorable en la salud de Christian Petersen comenzó a renovar la esperanza entre sus familiares, amigos y seguidores. En ese contexto, y a pocas horas de la celebración de la Navidad, la familia del reconocido chef decidió compartir un emotivo mensaje público en el que agradeció la mejora registrada en su estado clínico y el acompañamiento recibido durante uno de los momentos más difíciles.
A través de un comunicado publicado en la cuenta oficial de Petersen, sus seres queridos expresaron palabras de profundo agradecimiento y alivio. "En esta Navidad, los Petersen nos sumamos a la jornada festiva en agradecimiento por la franca mejoría de Chris", comienza el texto, que también reconoce el trabajo del personal de salud que intervino desde el primer momento. "Nuestro profundo agradecimiento a los hospitales de Junín y San Martín de los Andes que han conducido con cordialidad y tremendo profesionalismo un cuadro que en principio parecía más sencillo", señalaron.
La carta familiar también detalla la secuencia de hechos que derivó en la internación del chef. Según explicaron, Petersen fue derivado hace diez días al Hospital de Junín tras presentar un cuadro de estrés físico severo producto del esfuerzo realizado durante una excursión al volcán Lanín. "Gracias a un certero diagnóstico del guía contratado, Chris fue derivado con un importante stress físico debido al excesivo esfuerzo realizado para hacer cumbre, disparando un cuadro preventivo cardiológico, en el cual se centró toda la atención", relataron.
Esa situación inicial, ocurrida en la montaña, derivó posteriormente en una fuerte descompensación multiorgánica, que con el correr de los días comenzó a mostrar una evolución favorable. "Esta situación vivida en la montaña derivó en una fuerte descompensación multiorgánica, que por suerte fue evolucionando día a día", agregaron en el mensaje. La familia también destacó el valor del acompañamiento emocional recibido: "Queremos agradecer tantas señales de afecto y energía positiva recibidas, que pulsan lo más valioso que Chris y la familia necesita: el respeto y la tan amorosa valoración de la vida".
En paralelo, Roberto Petersen, hermano del chef, también se expresó públicamente con un mensaje cargado de emoción. "Hoy quiero agradecer de corazón los mensajes de todos en estos días tan difíciles para nuestra familia. Chris viene día tras día, de a poco, recuperándose gracias al excelente equipo del Hospital de San Martín de los Andes Dr. Ramón Carrillo y por la fuerza que lo caracteriza. Felices fiestas", escribió.
Actualmente, Christian Petersen permanece internado en la unidad de terapia intensiva del Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes. Lleva ocho días bajo pronóstico reservado tras haber sufrido una falla multiorgánica durante una excursión en la Patagonia argentina. Su esposa, Sofía Zelaschi, junto a otros familiares, se mantiene a su lado de manera permanente, brindándole contención y apoyo en este proceso de recuperación.
El episodio se produjo el viernes 12 de diciembre, cuando Petersen participaba de una expedición al volcán Lanín junto a un grupo de excursionistas. El guía advirtió que el chef no se encontraba en condiciones físicas adecuadas para continuar el ascenso y solicitó la intervención de un guardaparques, quien coordinó el rescate. Petersen fue descendido, sedado y trasladado en ambulancia al hospital de Junín de los Andes, donde se le diagnosticó una fibrilación auricular, una arritmia cardíaca de riesgo. Tras ser estabilizado, fue derivado al hospital de San Martín de los Andes, donde ingresó a terapia intensiva por un cuadro de falla multiorgánica.
Especialistas en salud explican que la fibrilación auricular puede provocar descompensaciones graves y afectar distintos sistemas del organismo. La falla multiorgánica, en tanto, implica la disfunción simultánea de al menos dos órganos vitales y constituye una emergencia médica que requiere cuidados intensivos y seguimiento permanente.
La noticia sobre el estado de Petersen se conoció públicamente el jueves 18 de diciembre, cuando el Ministerio de Salud de Neuquén y el Hospital Dr. Ramón Carrillo difundieron un comunicado oficial. Allí se confirmó su ingreso a terapia intensiva y se solicitó respeto por la privacidad del chef y de su entorno familiar.
Desde entonces, la familia y el equipo médico optaron por un manejo reservado de la información. Analía Franchín, en contacto con allegados, remarcó la presencia constante de los familiares y de su esposa Sofía, con quien Petersen contrajo matrimonio en abril pasado tras siete años de relación.
El apoyo hacia el chef también se multiplicó en el ámbito gastronómico y mediático. Colegas, figuras del sector y medios especializados enviaron mensajes de aliento, entre ellos el canal elGourmet, que expresó públicamente su acompañamiento y deseos de pronta recuperación.
Antes del incidente, Petersen atravesaba una etapa de replanteo personal y profesional, con planes de equilibrar su vida laboral y familiar. La decisión de preservar la intimidad frente a esta situación refuerza la importancia que el chef y su entorno otorgan al cuidado personal y a la contención familiar en momentos críticos.