El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, cruzó este miércoles al presidente Javier Milei por el desplome histórico del consumo de carne y aseguró que en sus viajes al exterior "nos vende por reconocimiento personal".
En una publicación realizada en la red social "X", el mandatario provincial argumentó que la derecha hace un "esfuerzo sobrehumano para militar el ajuste" y que "la plata no le alcanza a casi nadie". "Entrega nuestra soberanía a cambio de palmaditas en la espalda y premios truchos", agregó sobre las relaciones del jefe de Estado con el mundo.
"Como de costumbre, cada vez que gobierna la derecha, presenciamos el sobrehumano esfuerzo para 'militar el ajuste'. Es decir, atenuar o hasta hacer pasar por positivo el sacrificio que le hacen padecer a la sociedad. Así, se festeja como un éxito que suban los bonos y acciones en la Bolsa mientras caen los ingresos y se deterioran las condiciones de vida de los sectores medios, trabajadores, populares", cuestionó en un primer momento el gobernador al compartir gráficos que ilustran la caída en el consumo de carne bovina, aviar y porcina.
Luego analizó que las notas periodísticas donde se titula "los argentinos cambiaron los hábitos y ahora consumen más carne de pollo que de vaca", son "una forma tramposa y miserable de presentar la cruel realidad".
"Con la política económica de Milei, el consumo de carne se desplomó y es el menor en 100 años, al tiempo que cayó también el consumo de pollo, leche, frutas, verduras, etc. Están haciendo pedazos la capacidad de consumo del pueblo argentino. Con Milei, la plata no le alcanza a (casi) nadie", destacó.
Para Kicillof, "la Argentina de Milei es así, menos consumo de carne y proteínas". Y su modelo de país es "que la mayoría reduzca sus consumos por no tener ingresos suficientes y que se generen más 'saldos exportables' de alimentos como también de petróleo, gas y energía".
"Así, lo vemos a Milei recorriendo los países centrales, entregando nuestra soberanía, nuestros trabajos y nuestras riquezas naturales al mejor postor. Los extranjeros no deben poder creer lo barato que nos vende, a cambio de reconocimiento personal, palmaditas en la espalda y premios truchos", concluyó el gobernador en su cuenta de X.
Desplome del Consumo de Carne en Argentina: Por Primera Vez, el Pollo Supera a la Vaca
La Argentina, reconocida mundialmente por su tradición de consumo de carne vacuna, está experimentando un cambio histórico y alarmante en los hábitos alimenticios de su población. Por primera vez, el consumo de carne de pollo ha superado al de carne vacuna, marcando un desplome sin precedentes en la dieta nacional. Este fenómeno no sólo refleja una transición cultural, sino también un impacto directo de la situación económica del país bajo el actual gobierno de Javier Milei.
Un Cambio Histórico en la Dieta Argentina
De acuerdo con datos combinados del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Bolsa de Comercio de Rosario (BCRA), en el año 2024 los argentinos consumieron 49,3 kilogramos de carne de pollo per cápita, frente a 48,5 kilogramos de carne vacuna. Este cambio marca el nivel más bajo de consumo de carne bovina en los últimos 28 años, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
El consumo promedio de carne vacuna entre 1950 y 1980 alcanzaba los 84 kilogramos por persona, destacando cómo la carne de res fue durante décadas un símbolo de la identidad y tradición argentina. En contraste, el desplome actual refleja un escenario socioeconómico crítico que ha obligado a millones de argentinos a cambiar sus hábitos alimenticios debido al encarecimiento de productos y la caída del poder adquisitivo.