El turrón de avena es una de las recetas caseras más simples y rendidoras. No requiere horno, se hace con ingredientes básicos y se prepara en pocos minutos, lo que lo convierte en una opción práctica para resolver un postre o tener algo dulce listo en la heladera.

Prepararlo en casa permite controlar la cantidad de azúcar y elegir ingredientes de mejor calidad. Además, es una receta rápida, sin técnicas complejas y apta incluso para quienes no suelen cocinar.

Receta de turrón de avena (rinde 4 porciones)

Ingredientes

• 200 g de avena arrollada
• 100 g de azúcar (puede reemplazarse por edulcorante apto para cocinar)
• 100 g de cacao en polvo o chocolate amargo rallado
• 100 g de manteca
• 50 g de miel
• Esencia de vainilla, a gusto

Preparación paso a paso

1. Derretí la manteca en una cacerola a fuego bajo junto con el azúcar y la miel. Mezclá constantemente hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
2. Agregá el cacao (o el chocolate rallado) y mezclá bien hasta lograr una preparación homogénea y brillante.
3. Retirá del fuego, incorporá la esencia de vainilla y luego sumá la avena arrollada de a poco, mezclando para que se integre bien y quede toda impregnada.
4. Volcá la mezcla en un molde rectangular forrado con papel manteca o film. Presioná firmemente con una espátula o cuchara para compactar.
5. Dejá enfriar a temperatura ambiente unos 15 minutos y luego llevá a la heladera por al menos 2 horas, hasta que esté bien firme.
6. Desmoldá, cortá en cuadrados o rectángulos y ya está listo para disfrutar.

Tips para mejorar la receta

• Podés sumar frutos secos picados o coco rallado para darle más textura.
• Si preferís una versión más liviana, usá chocolate amargo y reducí el azúcar.
• Se conserva perfectamente en heladera por varios días, ideal para tener siempre listo.