l Budín de vino es una de las recetas más originales y sabrosas de este postre clásico, que sirve para cualquier ocasión y será muy bienvenido en Navidad. Su ingrediente estrella, el vino tinto, le dará una textura especial y realzará todos los demás sabores.
Si tienes muchos invitados en Navidad o Año nuevo y te toca preparar el postre, no dudes en sorprenderlos con la receta del Budín de vino tinto. Entre sus ingredientes exóticos se encuentran el cacao amargo y los frutos rojos. ¡Es un sabor que no tenías registrado en tu paladar!
Recetas: ingredientes del budín de vino tinto
- 2 huevos
- 125 gramos de azúcar mascabo
- 125 gramos de aceite (o manteca)
- 125 mililitros de vino tinto
- 100 gramos de mermelada de frutos rojos
- 225 gramos de harina 0000 (o leudante)
- 30 gramos de cacao amargo en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 pizca de sal
Cómo hacer la receta del Budín de vino
- Primero, en un bowl, coloca la harina tamizada con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta unir todos los ingredientes.
- En otro recipiente, bate el azúcar con los huevos hasta que espumen y añade la mermelada con el aceite. Integra bien la preparación.
- Ahora, une las dos mezclas e incorpora el vino tinto hasta coseguir una consistencia homogénea y sin grumos.
- Coloca la preparación en una budinera enmantecada, llévala al horno precalentado a 180ºC y cocínala entre 50 y 60 minutos. Al pinchar en el centro con un cuchillo, éste debe salir limpio.
- Tip extra: una vez que tu budín esté listo, déjalo a temperatura ambiente y prepara una cobertura. Puede ser un glaseado de limón o de chocolate derretido.
Así de sencilla es preparar la receta del Budín de vino, un postre exquisito para disfrutar en cualquier momento del día. Una copita de licor es el maridaje perfecto para este bizcocho húmedo, chocolatoso e intenso.
Se aproxima la Navidad y Año Nuevo, por lo que el Budín de vino es una opción novedosa que puedes preparar para vender o regalar a tus seres queridos. ¡Quedarán fascinados!
