Muchas personas optan por congelar piezas de carne o pollo en la heladera para que duren más tiempo. Ante una situación de apuro, descongelarla se vuelve un problema, por eso se recurre al microondas o al truco del meterla bajo el agua.
Aunque estos métodos convencionales son efectivos cuando, los expertos recomiendan otro aún más sencillo. Te contamos sobre el eficaz truco para descongelar carne en minutos, cuidando la salud y ahorrando tiempo.
Ni agua, ni microondas: el truco poco conocido para descongelar la carne en 5 minutos
Descogerla la carne de res o de pollo bajo el agua tiene serias consecuencias para la salud, al "lavarla" ,sobre todo si es agua caliente, las bacterias se multiplica y distribuyen por el lavabo. Así mismo el truco del microondas, el problema de los microbios se repite, además que la carne pierde humedad y sabor.
Para aquellos que se olvidan de bajar la carne del freezer el día anterior, este truco consiste en utilizar dos ollas y agua caliente para aplicar presión sobre la pieza congelada y que quede lista en solo minutos. Este método mantiene las propiedades del alimento a diferencia del agua y del microondas.
Paso a paso de este truco
Para este truco basta con:
- Retirar la pieza de carne del freezer y colocarla dentro de una bolsa de plástico
- Colocar una olla vacía debajo del fregadero y poner la bolsa de carne arriba de ella
- Llenar una segunda olla con agua caliente (sin que llegue hervir) y colocarla sobre la bolsa de carne
- Esperar unos cinco minutos
- Una vez descongelada la carne, retirarla de la bolsa y cocinarla