La mora se ha destacado como un superalimento no solo por sus sabores intensos, sino también por sus notables beneficios para la salud. Diversos estudios y expertos en nutrición han subrayado la importancia de incluir esta fruta en la dieta diaria, especialmente por su capacidad para promover la producción de colágeno, aliviar el dolor muscular y reducir la aparición de arrugas.
La mora se ha destacado como un superalimento no solo por sus sabores intensos, sino también por sus notables beneficios para la salud. Diversos estudios y expertos en nutrición han subrayado la importancia de incluir esta fruta en la dieta diaria, especialmente por su capacidad para promover la producción de colágeno, aliviar el dolor muscular y reducir la aparición de arrugas.
Esta fruta está cargada de nutrientes que son esenciales para mantener una buena salud y un bienestar general. Entre sus componentes más destacados se encuentra la vitamina C y K, ambas contribuyen a la salud muscular y articular, además de ser fundamentales en el proceso de cicatrización de la piel y fortalecimiento del sistema inmunológico.
Adicionalmente, la mora es conocida por ser un potente antioxidante, lo que ayuda a combatir el envejecimiento y protege la piel. Los antioxidantes presentes en esta fruta son esenciales para proteger las proteínas, lípidos e hidratos de carbono del daño, además de fomentar el desarrollo de los vasos sanguíneos, tendones, huesos y ligamentos.
Beneficios de la mora
- Antioxidantes: gracias a su alta concentración de vitamina C, la mora puede proteger al cuerpo de los radicales libres, lo que a su vez ayuda a prevenir diversas enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro de la piel. Se estima que, por cada 100 gramos de mora, se obtienen aproximadamente 15 miligramos de vitamina C, una cantidad significativa que contribuye a la formación y mantenimiento del colágeno.
- Antiinflamatorio natural: la combinación de antioxidantes y vitaminas en la mora le otorga propiedades que son eficaces para aliviar la retención de líquidos y la inflamación en general.
- Salud muscular y articular: el potasio presente en la mora es crucial para la salud del aparato muscular. El consumo regular de esta fruta puede ayudar a mantener los músculos funcionando de manera óptima, además de servir como un apoyo significativo para aquellos que realizan actividades físicas intensas.
- Fortalecimiento dental y óseo: las moras también son valiosas para la salud de los huesos y los dientes gracias a sus propiedades nutritivas. La vitamina K juega un papel importante en el fortalecimiento y mantenimiento de la densidad ósea, algo vital para prevenir condiciones como la osteoporosis.
Investigaciones
La Cleveland Clinic resalta que el colágeno, al ser un componente fundamental de la estructura del cuerpo, es necesario para mantener la piel, músculos, huesos y tejidos conectivos sanos y fuertes. La mora, al estimular la producción de colágeno, se convierte en una fruta extremadamente valiosa para aquellos que buscan mejorar su salud sin recurrir a suplementos dietéticos.
Un portavoz de la clínica detalló que la mora "Proporciona estructura, soporte o fuerza a la piel, los músculos, los huesos y los tejidos conectivos". Esta competencia estructural del colágeno puede ser mejorada mediante la ingesta adecuada de frutas y verduras que promuevan su generación.
Incorporación de la mora en la dieta
Para aprovechar al máximo los beneficios de la mora, los expertos en nutrición recomiendan incorporarla a la dieta diaria de diversas maneras. Puede ser consumida fresca, en batidos, jugos, o como parte de ensaladas y postres. La versatilidad de esta fruta la hace fácil de incluir en la rutina alimenticia, proporcionando no solo sabor, sino también un apoyo nutricional completo.
Adicionalmente, se recomienda moderar el consumo de moras dentro de una dieta equilibrada que incluya una variedad de frutas y verduras, asegurando así una ingesta amplia y diversa de nutrientes esenciales.
Con su capacidad para promover la producción de colágeno, actuar como anti-inflamatorio natural y contribuir al bienestar general del cuerpo incluyendo piel, músculos, huesos y dientes, no es de extrañar que se le considere un superalimento.
Al alcance de muchos
Las moras son fáciles de cultivar. En muchas veredas y casas de Catamarca hay Morus nigra, un árbol de la familia de las moráceas, originario de Persia (Asia).
En la ciudad, las moras aparecen más temprano que en el campo porque hace más calor, en septiembre y octubre.
En temporada, también se pueden encontrar en la verdulería a un precio económico en comparación con otros de la familia de los frutos del bosque o berries, como las frambuesas o los arándanos.
Las moras se pueden consumir frescas, pero también de otras formas como añadidas a ensaladas, mezcladas en batidos o hacer mermeladas con ellas. Incluso, aunque no es muy recomendado, se puede utilizar en la repostería.