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Recetas

Pan amasado receta simple y perfecta para días fríos de invierno

Conoce el paso a paso para lograr esta perfecta de pan amasado casero.

13 Mayo de 2024 19.03

Las recetas chilenas con como su nombre lo dice típicas de nuestro país, una de ellas es el pan amasado y esta receta simple que consta de pocos pasos. Es una preparación clásica del sur de nuestro país. A continuación, te contamos más detalles.

 

Receta de pan amasado fácil Paso a paso

 

Ingredientes

 

  • 500 gramos de harina (Sin polvos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de manteca derretida, también puede ser acite o mantequilla
  • 1/4 de cucharadita de levadura seca

 

Preparación

 

  1. En una taza pon agua tibia y azucar, revuelve luego agrega levadura y deja reposar de 5 a 8 minutos, cuando esté burbujeando significa que está activa y sirve para la preparación.
  2. Por otra parte, pon en un bowl la harina, sal y mezcla, luego forma un volcán y en el centro vierte la manteca derretida y la mezcla ya lista de la levadura del paso anterior.
  3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y blanda que suene al realizar el movimiento, repite esto por unos 10 minutos aproximadamente hasta que llegue a la consistencia deseada, si es necesario agrega más agua tibia.
  4. Toma la masa y partela en 12 trozos iguales como bollos, dándole forma de pan a cada uno de ellos, deben pesar 70 gramos aprox.
  5. Déjalos en un lugar seco, para que leuden por 1 hora cubiertos por un paño de cocina, así subirán de tamaño.