Sociedad

¿Cómo hacer Baba Ganoush?, el hummus de berenjena que conquista mesas en Catamarca

Con su sabor ahumado y su textura cremosa, el Baba Ganoush —una receta tradicional de la cocina árabe— se ha ganado un lugar en la gastronomía argentina. Elaborado a base de berenjenas, tahini y especias, este plato se disfruta cada vez más en hogares y restaurantes de Catamarca.