La preocupación por la salud de Christian Petersen ha comenzado a mutar en una cautelosa esperanza. Tras días de máxima incertidumbre, el entorno del cocinero y fuentes cercanas a su ámbito laboral confirmaron que el empresario gastronómico ha mostrado señales de recuperación que los médicos califican como "significativas". Petersen, de 56 años, permanece bajo cuidados intensivos en la ciudad de San Martín de los Andes, luego de protagonizar un grave incidente médico que conmocionó al mundo del espectáculo y la gastronomía argentina.

El hecho ocurrió hace más de una semana, cuando el chef se encontraba realizando una excursión de montaña hacia la base del volcán Lanín, en la provincia de Neuquén. Lo que se planeaba como una jornada de esparcimiento en contacto con la naturaleza terminó en una emergencia de alta complejidad: Petersen sufrió una descompensación severa que derivó en un cuadro de falla multiorgánica, obligando a su traslado inmediato y a la aplicación de soporte vital.

Un giro positivo en el cuadro clínico

A pesar de la gravedad del inicio del cuadro, las últimas 48 horas marcaron un punto de inflexión. Según reveló el periodista Juan Etchegoyen en Mitre Live, el cuerpo del chef ha comenzado a responder favorablemente a los tratamientos. "Fue mejorando de a poco. En las últimas horas se despertó, lloró y también sonrió. Fue desintubado", detalló el cronista, resaltando que la recuperación del estado de conciencia y la capacidad de respirar por sus propios medios son hitos fundamentales en este tipo de patologías críticas.

Estos gestos —la sonrisa y el llanto— no son menores para el equipo médico, ya que indican una respuesta neurológica positiva tras el trauma sistémico sufrido. No obstante, los especialistas advierten que, aunque la mejoría es real, el paciente aún debe enfrentar un proceso de estabilización prolongado debido al impacto inicial que sufrieron sus órganos.

El pedido de privacidad de la familia

Ante la magnitud mediática que tomó el caso, el círculo íntimo de Petersen ha optado por un cierre hermético de la información para priorizar la tranquilidad del paciente y sus allegados. En sintonía con este pedido, las autoridades del hospital donde se encuentra internado comunicaron que se suspenderán los partes médicos públicos.

"El hospital brindará partes a la familia nada más", confirmaron desde el área de prensa de la institución sanitaria. Esta decisión busca evitar filtraciones y garantizar que la evolución del cocinero sea tratada con la prudencia necesaria. El entorno familiar ha manifestado su malestar por ciertas versiones que circularon en los primeros días, las cuales pintaban un panorama definitivo y extremadamente sombrío. "Lo dieron un poco más por muerto", señalaron fuentes cercanas, reforzando el pedido de cautela y respeto por el proceso de sanación.

El camino a la recuperación

Christian Petersen es una de las figuras más queridas de la televisión argentina, reconocido por su calidez y su trayectoria en programas como El Gran Premio de la Cocina. Su pasión por la vida al aire libre y el deporte es conocida por sus seguidores, lo que hace que este accidente en el Lanín resulte aún más impactante.

Por el momento, el chef continuará bajo observación estricta en la unidad de cuidados intensivos. Los próximos días serán determinantes para evaluar el funcionamiento renal y cardiovascular sin asistencia mecánica. Mientras tanto, en las redes sociales, colegas, amigos y seguidores mantienen cadenas de oración y mensajes de aliento, aguardando que este "despertar" sea el paso definitivo hacia su rehabilitación total.