La comunidad gastronómica y el público en general recibieron con alivio las primeras noticias oficiales sobre la salud de Christian Petersen. Luego de días de hermetismo tras su descompensación mientras realizaba una excursión en el volcán Lanín, su familia emitió un comunicado oficial detallando la gravedad del cuadro y la evolución del chef. En este contexto, su hermano y socio, Roberto Petersen, utilizó sus redes sociales para expresar su gratitud y llevar tranquilidad a los seguidores.
A través de su cuenta de Instagram, Roberto Petersen rompió el silencio familiar para agradecer las innumerables muestras de afecto recibidas desde que se conoció la noticia del accidente. "Quiero agradecer de corazón los mensajes de todos en estos días tan difíciles para nuestra familia", escribió en una historia, visiblemente movilizado por la situación.
En sintonía con la información médica disponible, Roberto subrayó que Christian "viene día tras día, de a poco, recuperándose". El cocinero no ahorró elogios para el personal sanitario del Hospital de San Martín de los Andes, donde su hermano permanece alojado, y destacó un rasgo que, según él, está siendo clave en este proceso: "la fuerza que lo caracteriza".
Estrés físico y falla multiorgánica
El comunicado oficial de la familia Petersen, fechado este 24 de diciembre de 2025, arrojó luz sobre los motivos detrás de la internación de urgencia. Según el texto, la situación se desencadenó producto de un "importante estrés físico" derivado del "excesivo esfuerzo" realizado durante el ascenso a la cumbre del volcán Lanín.
Lo que en un primer momento fue reportado como una fatiga, derivó rápidamente en un "cuadro preventivo cardiológico" que requirió atención inmediata. La familia detalló que la situación escaló hacia una "fuerte descompensación multiorgánica", un estado de extrema complejidad médica que puso en alerta a los profesionales de la salud. Afortunadamente, gracias a la intervención oportuna de los centros asistenciales de Junín de los Andes y San Martín de los Andes, la evolución ha sido positiva.
El rol clave del guía de montaña
Un dato revelador que surgió del comunicado familiar es el reconocimiento al personal de seguridad que acompañaba al chef. La familia destacó el "certero diagnóstico del guía contratado", cuya rápida lectura de los síntomas de Christian permitió iniciar los protocolos de evacuación y asistencia que, en última instancia, le salvaron la vida.
"En esta Navidad, los Petersen nos sumamos a la jornada festiva en agradecimiento por la franca mejoría de Chris", reza el texto que rápidamente se volvió viral en las plataformas digitales. La familia hizo hincapié en que, si bien el cuadro parecía sencillo inicialmente, la pericia médica fue fundamental para conducir el tratamiento con éxito.
Actualmente, Christian Petersen continúa internado bajo observación en el hospital neuquino. El chef se encuentra acompañado de cerca por su esposa, Sofía Zelaschi, quien permanece a su lado desde el momento del traslado. Aunque todavía se mantiene cierta cautela, el parte oficial habla de una "franca mejoría", lo que permite vislumbrar un camino de recuperación favorable tras el susto que mantuvo en vilo al país.
