El secretario General  de UTGHRA,  Juan Carlos Rojas confirmó que desde el sector que represente presentaron una propuesta a las autoridades del COE Catamarca que incluye un protocolo sanitario para poder reabrir las puertas todo el sector gastronómico. 
El referente gremial se mostró esperanzado que el próximo miércoles, fecha en la que se volverá reunir el COE, pueda haber una definición al respecto. 
“Junto con el sector empresario hemos presentado nuestra propuesta al COE. Estamos expectantes de que el miércoles surjan algunas definiciones. Se hicieron algunas observaciones que ya fueron corregidas y esperamos volver pronto”, manifestó en diálogo con Radio República. 
En ese contexto, Rojas explicó en el nuevo protocolo sanitario para los gastronómicos, “ Las mesas largas en los bares no vuelven más, seguramente algunos locales chicos tendrán dificultades con la cantidad de mesas y personas que puedan permitir. Tendremos que adaptarnos a las nuevas maneras”, simplificó.