El Instituto Nacional de la Vigilancia de Medicamentos y Alimentos determinó resultados preocupantes en un producto esencial y solicitaron que sea retirado del mercado.
Varios lotes y marcas, como "ARO" y "MEDALLA de ORO" serán quitados de las góndolas por no cumplir con los parámetros establecidos por las disposiciones nacionales.
¿Qué producto retiraron del mercado?
Tras la visita de las dos plantas higienizadoras de leche, INVIMA presentó resultados "No Conformes" frente al requisito de contenido de Lactosuero en la Leche Entera Ultra Alta Temperatura UAT Larga Vida.
Las conclusiones se efectuaron luego de acciones de inspección, vigilancia y Control (IVC) permitieron evidenciar la adicción de CMP a este lácteo que se comercializaba.
¿Por qué retiraron la leche del mercado?
Los resultados arrojaron en las muestras analizadas definiciones "No conformes" el día 16 de enero de 2024 en el establecimiento " ALIMENTOS PIPPOS SAS" en el departamento de Cundinamarca, Colombia.
Los productos en cuestión son los siguientes:
- El producto Marca "Aro" con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09, tenía una concentración de 48,9 µg/mL.
- El producto "LELÉ" Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09, tenía una concentración de 45,1 µg/mL.
- El producto "Medalla de Oro" con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09, tenía una concentración de 50,1 µg/mL.
Las medidas sanitarias de seguridad que se tomaron al respecto son:
- Suspensión de trabajos y/o servicios de la línea de productos
- Congelación de 3.672 unidades de la marca "Medalla de Oro"
- Congelación de 2.754 unidades de la marca "Lola"
¿Para qué se utilizar el CMP en la leche?
Según el artículo de Somaticell, la CMP o la k-caseína se encuentra en la leche fresca bajo la acción de la renina, un agente de coagulación y los niveles no deben superar los 30 µg/mL en estos productos.
Este compuesto puede funcionar como un parámetro para medir y evitar la adulteración de la leche y otros productos considerados lácteos.
