Aunque estemos atiborrados de comida, la celebración de Año Nuevo merece un rico postre. Pero atención: que sea rico no quiere decir que no tengamos que encerrarnos en la cocina por horas. El cansancio de todo el año se siente y también merecemos una siestita para estar con toda la energía puesta en recibir al 2025.
Por eso seleccionamos 15 recetas fáciles, ricas y económicas para resolver la cuota dulce de la última cena del año. Muchos postres se preparan vaso, por lo que conviene buscar algunos de tamaño medio a chico ya que son porciones individuales.
Si hiciste la torre de panqueques para la entrada, prepará más mezcla que los queridos arrolladitos con dulce de leche no van a faltar. Y si queres lucirte un poco, podés preparar la variante de manzana quemada con azúcar y un licorcito.
15 recetas de postres para preparar en 15 minutos
1. Panqueques de dulce de leche
Con relleno más potente o son una simple untada de dulce, los panqueques son una excelente forma de cerrar una cena. Los más golosos pueden sumarles merengues secos rotos o trocitos de galletitas y una buena bocha de helado.
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2. Panqueques de manzana
Los panqueques de manzana se sirven tibios y se suelen acompañar con una bocha de helado o crema montada. Son deliciosos y se pueden flambear con ron o cognac.
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3. Panqueques de chocolate sin harina
Se hacen con cacao amargo y leche en polvo. Son ideales para cuando algún integrante de la familia tiene intolerancia al gluten. Acompañalos con frutos rojos frescos.
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4. Postre fácil y rápido de peras
Tapas de empanadas, azúcar, peras y un puñado de nueces es todo lo que necesitás para este postre genial. Lo podés coronar con una cucharada de crema batida, helado o queso crema con edulcorante y unas gotitas de esencia de vainilla.
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5. Compota de peras
La compota la preparás y la dejás en la heladera o a temperatura ambiente. Podés sumarle crema chantillí para servirlas.
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6. Postre fácil de manzana
Este es un postre sencillo para preparar con manzanas, duraznos, bananas... o la fruta que quieras. La crema se puede suplantar por yogur o helado.
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7. Banana split
Es un postre de la década del 70 que todavía perdura en los menúes de algunos restaurantes. Es muy simple de preparar, lleva banana, helado, crema y salsa de chocolate.
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8. Pan dulce helado
Esta receta de pan dulce helado es una muy buena opción para el postre de las Fiestas. Se puede preparar justo antes de comerlo, o si se hace con tiempo, hay que llevarlo al freezer hasta que el helado vuelva a tomar cuerpo.
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9. Mousse de dulce de leche fácil
Esta es una mousse de dulce de leche con dos ingredientes. Super fácil y rápida. Se elabora con dulce de leche repostero para que quede más firme.
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10. Postre express de dulce de leche
Elegí vasos transparentes y armá este postre facilísimo que va a encantar a todo tipo de paladares. Podés sumarle cucharadas de dulce de leche o, si es para adultos, una buena dosis de licor cremoso de dulce de leche.
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(Fuente Clarín)