Mediante el equipo de inspectores de la Dirección de Defensa del Consumidor, el Ministerio de Industria, Comercio y Empleo inició en la jornada de ayer el operativo de relevamiento en las carnicerías locales, a los fines de detectar presuntas subas de precios injustificadas. 
La directora de Defensa del Consumidor, María Florencia Agüero Birocco, explicó que el relevamiento se concretó sobre los diferentes cortes de ternera, novillito y novillo, tales como asado, cuadril, bola de lomo, nalga, picada, entre otros, y que se replicará en las carnicerías del interior provincial a través de los inspectores de los municipios con los que se viene trabajando. 
Además, desde el organismo confirmaron que el resultado de estos relevamientos será remitido a la Secretaría de Comercio Interior de la Nación, a cargo de Paula Español, desde donde solicitaron que se concrete esta medida en todo el país.  

Comercios  
Por otra parte,  a través de una resolución firmada por el Ministro Lisandro Álvarez, la Dirección de Comercio y Servicios realizó un operativo en los diferentes establecimientos comerciales del centro de la ciudad Capital, que están habilitados por el DNU presidencial, controlando la distancia de hasta dos metros entre personas, distribución de alcohol en gel, uso de barbijos, horario exclusivo para mayores de 65 años, entre otras medidas de seguridad.