Productores orgánicos de Catamarca se dieron cita este fin de semana en la plaza 25 de Mayo para exhibir y comercializar sus productos, en una iniciativa que busca concientizar a la población sobre los beneficios de la alimentación saludable. La actividad, impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo, se enmarca en la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación Saludable y ofrece un espacio para difundir prácticas de producción responsable y sostenible.

El stand, ubicado sobre la calle Sarmiento, cuenta con una amplia variedad de productos orgánicos, que incluyen miel, aceites, vinos, nueces y otros alimentos que además pueden convertirse en opciones de regalo para el Día de la Madre, que se celebrará este domingo. Entre las ofertas también se destacan los productos de Cotalí, reconocidos dentro del sector local.

Más allá de la venta, la iniciativa tiene un fuerte componente educativo. Los productores y representantes del Ministerio de Desarrollo Productivo brindan información sobre los beneficios de consumir alimentos orgánicos y responsables, y sobre las normativas que promueven la alimentación saludable. En este sentido, se destaca la ley nacional 27.642 de Promoción de Alimentación Saludable y la ley provincial 5.908, en adhesión a la norma federal, cuya reglamentación se encuentra en proceso mediante un trabajo articulado entre distintos ministerios provinciales.

La actividad de la plaza 25 de Mayo se suma a otras acciones promovidas por el Ministerio, como el Mercado Itinerante que se realizó este jueves en la plaza de Villa Cubas, donde también se ofrecieron productos orgánicos bajo la misma consigna de concientización y consumo responsable.

En Catamarca, la producción orgánica está en expansión y cada vez más actores se suman al sector. Desde la Dirección de Certificación y Producción Sostenible, cuya titular es Rocío Leiva, se acompaña a los productores locales para fomentar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales y promover la integración con iniciativas regionales como el Movimiento Argentino de Producción Orgánica (MAPO).

El trabajo articulado entre el sector público y privado ha generado oportunidades concretas para la economía local. Algunos productos catamarqueños, como la miel, las nueces y el aceite de oliva, ya se exportan a diferentes mercados internacionales, posicionando a la provincia como referente en producción orgánica de calidad. La estrategia busca no solo incrementar la comercialización de alimentos saludables, sino también fortalecer la economía regional y visibilizar a los pequeños y medianos productores.

En este contexto, las jornadas en la plaza 25 de Mayo representan una oportunidad para que la comunidad conozca de primera mano la calidad de los productos catamarqueños, promueva hábitos de consumo saludable y se involucre en la consolidación de un sector en crecimiento, que combina desarrollo económico y sostenibilidad ambiental.