Catamarca se sumará hoy 19 de junio, a la quinta edición del Torneo Nacional del Asado, un prestigioso evento gastronómico que se llevará a cabo en la concurrida avenida 9 de Julio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La representante de la provincia será Graciela Orellana, una experta asadora nacida en esta capital, quien cuenta con más de una década de experiencia en el arte de las parrillas. Aunque sus primeras brasas las encendió a los 15 años junto a su padre, hoy en día trabaja en su propio emprendimiento familiar.
El objetivo de este certamen es impulsar y destacar el sector gastronómico, fomentando el crecimiento profesional de los concursantes y difundiendo este tradicional ritual argentino que forma parte de nuestra identidad culinaria ante una audiencia compuesta por miles de vecinos y vecinas.
En esta ocasión, participarán un total de 24 asadores, uno por cada provincia del país y uno por la Ciudad de Buenos Aires. Estos talentosos cocineros fueron seleccionados minuciosamente por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) a través de un proceso de convocatoria abierta.
El Campeonato Federal del Asado se presenta como una excelente oportunidad para que Catamarca muestre su destreza y sabor en el arte de las brasas. La provincia se suma así a un evento de gran relevancia en el ámbito culinario nacional, que busca resaltar la riqueza y diversidad de nuestras tradiciones gastronómicas.
