Las bananas son una de las frutas más consumidas en el mundo pero que maduren rápido hace que tengan que comerse en pocos días. Entre los métodos para mantenerlas frescas durante más tiempo, se destacan envolverlas en papel aluminio o colgarla en ganchos, pero no son del todo efectivas.
Por esa razón, una especialista en el cuidado de las comidas, recomendó un método poco convencional para que las bananas duren dos semanas después de haber sido peladas.
De acuerdo con "Amy Cross Legacy" (@amycrosslegacy), la mejor manera para mantener las bananas por más tiempo es cortarlas en pedazos y guardarlas en un frasco. Sin embargo, eso no es todo.
Es importante que el frasco sea guardado en un lugar sin luz natural directa, para aislarlo del aire y el etileno, el gas que acelera la maduración y hace que se pongan marrones.
Paso a paso: cómo conservar los plátanos por 16 días
- Cortar las bananas en pedazos;
- Colocarlos en un frasco de vidrio con tapa y que cierre bien;
- Mantenerlo en una temperatura aproximada de 12°C.
Cuando se reduce el contacto con el aire y las bananas están en un ambiente controlado, se frena el proceso natural de maduración. Así, la fruta no se oxida ni se pone blanda tan rápido.
Este método es distinto a los clásicos que circulan en redes, como envolver el tallo o separar los plátanos en el frutero. Todos ayudan un poco, pero el del frasco tiene la ventaja de ser limpio, fácil y sin ingredientes raros.