Una de las recetas españolas adoptadas por los argentinos para preparar en la merienda es la de buñuelos caseros. Estas bolitas de masa son muy sabrosas, están aromatizadas con vainilla y tienen una consistencia suave que se deshace en la boca.

Para los días lluviosos, fríos o nublados, los buñuelos caseros son la receta perfecta: llevan ingredientes sencillos, se preparan en menos de 5 minutos y son muy económicos. Si quieres aportarle un plus de sabor, puedes incluir puré de manzana, banana o calabaza en mezcla.

 

Ingredientes

 

• 1 taza de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de azúcar (opcional)
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 limón (opcional)
• Azúcar para espolvorear

 

Paso a paso

1. Primero, en un bowl, mezcla todos los ingredientes secos: la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
2. En otro recipiente, bate el huevo y la leche. Luego, añádeles la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
3. A continuación, une las preparaciones y bate hasta obtener una mezcla parecida a la de los panqueques.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y con una cuchara, vierte porciones de masa. Fríe los buñuelos durante 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
5. Por último, retira los buñuelos caseros de la sartén y escúrrelos en papel de cocina. Espolvoréa con azúcar, miel, chocolate o canela.

¡Listo! Ya tienes la receta perfecta para hacer Buñuelos, una opción rica y casera para el desayuno o la merienda.