¿Estás buscando una forma más saludable de endulzar tus comidas y bebidas sin renunciar al sabor? Entonces, esta receta casera de endulzante natural a base de stevia es justo lo que necesitás. Fácil de preparar, económica y rendidora, la stevia casera puede usarse en su versión líquida o en polvo, perfecta para endulzar infusiones, yogures o postres.
Lo mejor de todo es que no hace falta comprar ingredientes raros: solo hojas de stevia, que podés conseguir en herboristerías, agua y una olla. La receta fue compartida por Lucy, creadora de "Cocina Saludable", una cuenta de TikTok con miles de seguidores que buscan llevar una alimentación más consciente y natural.
¿Cómo hacer tu propia stevia casera?
Para la versión líquida:
- Utilizá 50 hojas de stevia por cada litro de agua.
- Herví a fuego medio/bajo durante unos 10 a 15 minutos, sin excederte para evitar que quede con un sabor amargo.
- Apagá el fuego y dejá que la mezcla repose.
- Cuando esté fría, colala para retirar las hojas.
- Volvé a ponerla en la olla y herví unos 10 minutos más para concentrarla.
- Enfriá y guardá en un frasco de vidrio en la heladera.
Para la versión en polvo:
- Colocá hojas secas en una licuadora.
- Licuá hasta obtener un polvo fino.
- Pasá por un colador para eliminar restos grandes.
- Guardá en un frasco seco, lejos de la humedad.
Esta receta es práctica, deliciosa y libre de químicos, ideal para quienes quieren sumar dulzura a su día a día sin culpas. Animate a probarla en casa y cambia tu forma de endulzar para siempre.
