Sociedad
Paso a paso: ¿Cómo cocinar el huevo para aprovechar al máximo sus proteínas?
Expertos en nutrición advierten que el método de cocción influye directamente en la calidad proteica del huevo. Hervido o poché, aseguran, son las formas más eficaces para aprovechar sus beneficios, una recomendación que se vuelve clave en provincias como Catamarca, donde el consumo de alimentos frescos forma parte de la dieta cotidiana.
07/12/2025 13.34