El Flan casero tradicional es una de las recetas más fáciles y económicas para el postre y se puede ver en la mesa de las abuelas argentinas con frecuencia. Con dulce de leche y caramelo genera una explosión de sabores irresistible en el paladar.

La textura suave y el aroma a vainilla del Flan casero combina con la cremosidad del dulce de leche y el dulzor del caramelo líquido. Este postre es el preferido de muchos, un clásico que no falla. Su receta es muy sencilla, pero se puede reversionar con diferentes ingredientes como chocolate, coco, café y diversas salsas.

 

Recetas: ingredientes del Flan casero tradicional con dulce de leche

 

Para el flan:

• 5 huevos
• 750 mililitros de leche
• Esencia de vainilla
• 100 gramos de azúcar

Para los toppings:

• 1/2 taza de azúcar extra para el caramelo
• Dulce de leche

 

Cómo hacer la receta del Flan casero tradicional, paso a paso

 

1. Primero, calienta la leche con el azúcar hasta disolverla y dejá que se enfríe. Mientras tanto, mezcla los huevos y la esencia de vainilla, sin batir.
2. A continuación, agrega la leche tibia a la mezcla de huevos, mezcla con un batidor y colá. Esta mezcla llevala a un molde acaramelado.
3. Luego, lleva el molde a una placa sobre un papel absorbente y cubre hasta la mitad con agua. Tapa el molde con papel de aluminio.
4. Finalmente, hornea el flan a 150°C por 1 hora, aproximadamente, o hasta que haya coagulado. Deja enfrar y guarda en la heladera antes de desmoldar. Puedes servir el flan casero con dulce de leche para agasajar a tus invitados con un postre tradicional.

Caramelo:

1. Coloca el azúcar en una sartén o en el molde del flan y agrègale jugo de limón. Luego, incorpora agua y mezcla.
2. Cocina a fuego suave hasta que los ingredientes se integren, mezclando de vez en cuando.
3. Una vez que el caramelo empiece a tomar color, retíralo del fuego y distribúyelo por el molde para agregar la preparación del flan.