Las Galletas de avena caseras son una de las mejores recetas para disfrutar de un desayuno o una merienda saludable y riquísima: no llevan harina ni azúcar, son crujientes y sabrosas.

Si quieres preparar la receta de Galletas de avena en casa, necesitas 4 ingredientes básicos: avena, huevo, aceite y edulcorante. Si quieres, puedes sumar otros como esencia de vainilla, miel, canela, coco ralaldo, pasas, frutos secos, chips de chocolate, ralladura de naranja o limón.

 

Ingredientes

 

• 115 gramos de de copos de avena
• 50 gramos de harina integral o de avena (puedes procesar los copos en una procesadora)
• 3 sobres de edulcorante
• 50 mililitros de aceite neutro
• 1 huevo
• 1 pizca de sal (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1 cucharada de miel (opcional)

Puedes incluir frutos secos, pasas de uva, coco rallado, puré de banana o chips de chocolate en su preparación. También, quedan riquísimas bañadas con cchocolate derretido.

 

Paso a paso

 

1. Primero, bate el huevo y mézclalo con el azúcar hasta que quede una textura cremosa. Suma el aceite y la esencia de vainilla e incorpora bien.
2. A continuación, agrega la harina de avena, la sal y los copos de avena. Une bien con las manos hasta que quede una masa compacta. Guarda en la heladera por 10 minutos.
3. Pasado ese tiempo, retira la masa de la heladera y forma bolitas con las manos untadas de aceite. Aplástalas formando galletas y distribúyelas en una fuente de horno.
4. Cocina por 10 minutos en el horno precalentado a 180°C o hasta que las galletas de avena estén doradas por arriba.
5. Opcional: si lo deseas, puede incluir frutos secos y pasas en la mezcla o decorarlas con chocolate amargo derretido.

Ya tienes la receta para preparar deliciosas Galletas de avena caseras, una opción rica y saludable para la merienda de los chicos o para acompañar con el mate de la tarde.