El Bizcochuelo es una de las recetas de pastelería más versátiles: se puede comer solo, con azúcar impalpable, con dulce de leche... o se puede rellenar para hacer una torta casera para cumpleaños. Te enseñamos cómo prepararlo de forma sencilla y con pocos ingredientes.

Para preparar esta receta básica del bizcochuelo para tortas, vas a necesitar solo 6 ingredientes: huevo, harina, aceite, azúcar, esencia de vainilla y polvo de hornear. Su textura quedará muy esponjosa y húmeda, ya que se reemplaza la manteca por aceite.

A continuación, te contamos la receta paso a paso para que prepares el más rico y exquisito bizcochuelo básico. Además, te contamos los posibles rellenos que puedes usar para tu torta casera.

Recetas: ingredientes para hacer Bizcochuelo clásico para tortas

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 2 tazas de harina 0000
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Esencia de vainilla

Cómo hacer la receta del Bizcochuelo para torta, paso a paso

1. Primero, en un bowl, coloca los huevos junto con el azúcar y bate bien hasta cremar la mezcla, es decir, hasta que aclare el color y tome una consistencia espesa.
2. Luego, agrega el aceite y sigue batiendo. Suma esencia de vainilla y bate un poco más hasta que todo esté bien unido y la preparación haya crecido.
3. A continuación, añade una taza de harina junto al polvo de hornear tamizados. Mezcla con una espátula con movimientos envolventes. Luego, suma la segunda taza de harina y mezcla bien. Si quedó muy espeso, puedes añadir leche.
4. Por último, coloca la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y lleva el bizcochuelo para torta al horno a 180ºC por 40 minutos.

Cómo hacer una Torta de bizcochuelo: los mejores rellenos

Para preparar una Torta de bizcochuelo, divide el bizcocho frío en 3 capas y, si quieres, unta con almíbar casero para que quede una textura más húmeda.

Los rellenos que puedes usar:

• Crema con frutillas
• Crema con durazno
• Dulce de leche con nueces
• Dulce de leche con merengue
• Mousse de chocolate y frutillas