Los panqueques con dulce de leche son un postre bien argentino y lo mejor es que tienen una de las recetas más sencillas y económicas, aunque se hayan convertido es una oferta destacada de los locales gastronómicos.

Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor intenso del dulce de leche, convierte a esta receta de panqueques en un imperdible para la merienda, especialmente durante los días fríos.

A la altura del flan casero, el tiramisú y los waffles, los panqueques con dulce de leche son una opción mucho más barata. La receta lleva 4 ingredientes y solo requiere 15 minutos.

Recetas: ingredientes de los panqueques con dulce de leche

• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• Opcionales: sal, azúcar y/o esencia de vainilla

Relleno:

• Dulce de leche y/o crema batida
• Frutas como banana o frutilla (opcional)
• Frutos secos (opcional)

 

Cómo hacer la receta de panqueques con dulce de leche caseros

 

1. Primero, bate el huevo en un bowl y añade la leche. Incorpora la harina poco a poco, mezclando bien para evitar los grumos. Si quieres, puedes agregar una pizca de sal, azúcar o unas gotas de esencia de vainilla.
2. A continuación, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un cucharón de la mezcla.
3. Luego, cocina los panqueques por uno 2 a 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie. Voltéalos y cocina por otro minuto o hasta que estén dorados.
4. Para completar tu receta, rellena los panqueques con dulce de leche y/o crema batida, o frutas como banana o frutos secos.

Trucos para hacer panqueques perfectos

• Ten cuidado con la consistencia de la mezcla: si está muy espesa, añade más leche; si está muy líquida, un poco más de harina.
• Ten en cuenta la temperatura de la sartén: asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir la mezcla.
• Apuesta a las variedades de panqueques: puedes añadir frutas picadas, chispas de chocolate o nueces a la mezcla para darle un toque especial.