El mate, la infusión más tradicional de la cultura sudamericana, se reinventa con la incorporación de nuevos ingredientes. En los últimos años, uno de ellos ganó popularidad entre los materos: el coco rallado. Si bien muchos lo suman por su exótico sabor, esta práctica va mucho más allá de una simple cuestión de gusto.
Agregar este ingrediente a la yerba, una tendencia que se viralizó en redes sociales, ofrece una serie de beneficios poco conocidos, que mejoran tanto la experiencia de beber mate como su aporte nutricional.
El coco rallado y sus beneficios para el mate
Incluir coco rallado no solo mejora el sabor, sino que también aporta propiedades beneficiosas para la salud. Entre las más destacadas se encuentran:
Fibra: Favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Grasas saludables: Proporcionan energía de manera sostenida y aumentan la sensación de saciedad.
Minerales: Contiene potasio y magnesio, dos minerales esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo.
Además, el coco rallado suaviza la yerba, haciendo que el mate sea menos amargo y más fácil de beber para quienes no están acostumbrados a su sabor intenso.
¿Cómo preparar el mate con coco rallado?
Para quienes deseen experimentar, existen dos formas de incorporar el coco a la infusión:
Opción rápida: Simplemente espolvoreá una o dos cucharaditas de coco rallado sobre la yerba antes de comenzar a cebar.
Opción intensa: Mezclá una porción de coco directamente con el paquete de yerba para que el sabor se integre por completo en cada ronda.