El pan casero es una de las cosas más fáciles de hacer en casa, pero muchas veces se complica porque nos falta la levadura. Acá te contamos una receta super sencilla para hacerlo hasta cuando te encontrás con este imprevisto. Solo vas a necesitar ingredientes básicos como harina, polvo de hornear y huevos.
Esto funciona gracias a los agentes leudantes alternativos, que permiten que la masa crezca rápidamente. Además, podés adaptar la receta como más te guste. Por ejemplo, podés sumar hierbas, semillas o hasta queso rallado para darle más sabor.
La clave está en mezclar bien los ingredientes y hornearlo a temperatura alta para lograr esa textura aireada que buscamos en un pan casero.
Paso a paso: cómo hacer pan casero esponjoso
- Precalentar el horno a 200 °C.
- En un bol grande, mezclá 2 tazas de harina, 1 cucharada de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal.
- Agregá 2 huevos, 1 taza de leche y 2 cucharadas de aceite, y mezclá hasta obtener una masa homogénea.
- Poné la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
- Hornealo entre 8 y 10 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Retirá del horno, dejar enfriar un par de minutos y disfrutar.