En la Argentina, el almuerzo del domingo tiene un lugar especial porque es el momento en que la familia se reúne alrededor de la mesa para disfrutar de un plato abundante y lleno de sabor. Y aunque los ñoquis y los tallarines suelen ser protagonistas, hay otra pasta que cada vez gana más terreno. Y son los mostacholes.
Estos fideos cortos, de forma tubular y ligeramente curvos, resultan una opción práctica y versátil que gusta a grandes y chicos. Su textura los hace ideales para absorber salsas, logrando que cada bocado sea completo y sabroso. Además, se cocinan rápido y rinden mucho, un detalle clave en tiempos de cuidar la economía.
El domingo, la preparación de la pasta se convierte en un ritual compartido, ya que, mientras algunos cocinan, otros ponen la mesa y se activan las charlas familiares que tanto caracterizan a este día. Los mostacholes, con su simpleza, logran ese espíritu de unión que atraviesa generaciones.
¿Qué salsas son las más indicadas para acompañar con mostacholes?
En cuanto a las salsas, la variedad es infinita. La más tradicional es la salsa fileto, con tomates frescos, ajo y un toque de albahaca. Pero, para quienes buscan algo más contundente, la bolognesa con carne picada es infalible y siempre bien recibida.
A su vez, los más creativos pueden optar por una salsa blanca con jamón y arvejas, que aporta un sabor suave y distinto, o por una cuatro quesos, que convierte el plato en una propuesta cremosa y tentadora. Todas estas opciones encuentran en los mostacholes un aliado perfecto.
Lo mejor de esta pasta es que se adapta tanto a grandes fuentes familiares como a porciones individuales, sin perder sabor ni consistencia. Además, al ser un plato económico, permite alimentar a muchas personas sin gastar de más, lo que lo hace aún más atractivo para los almuerzos de domingo.
La foto se repite en muchas casas. Son los chicos quienes piden lluvia de queso rallado y, los adultos sirven vino o soda, y entre risas y charlas, la pasta se convierte en un puente de unión familiar. Así, más que una comida, es una excusa para compartir tiempo de calidad.
Por eso, este es el menú ideal para salirse del clásico asado y, para eso, los mostacholes son una buena elección.
Fideos mostacholes con salsa de queso: la increíble receta de Jimena Monteverde
Los fideos con salsa de queso son un plato delicioso y reconfortante que combina suavidad, cremosidad y un sabor intenso. Esta receta es una opción popular para aquellos que buscan una comida reconfortante y fácil de preparar en casa, y Jimena Monteverde la enseñó a hacer de una manera muy rápida.
Esta delicia es una opción versátil que se puede adaptar según los gustos personales y los ingredientes disponibles. Se pueden agregar la variedad de quesos que más te guste y es perfecta para una comida rápida entre semana o como plato principal en una cena especial.
El paso a paso para realizar fideos con salsa de queso con la receta de Jimena Monteverde
A continuación, enterate cómo hacer los mejores fideos con salsa de queso y sorprendé a toda la familia con un sabor único e increíble.
Los fideos mostacholes con salsa de queso son una opción deliciosa para preparar en casa y disfrutar en familia.
Ingredientes:
- 500 gramos de fideos mostacholes
- 1/2 litro de leche descremada
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de maicena
- 100 g de queso cheddar
- 50 g de queso azul
- 100 g de queso en hebras (tipo fontina o pate gras)
- Un poco de aceite
Preparación:
- Cocinar los fideos en abundante agua hirviendo con sal, colar y rociar con un poquito de aceite para que no se peguen. Reservar en una fuente.
- En una cacerola, poner la leche, la maicena y la nuez moscada, todo en frío. Llevar al fuego revolviendo hasta espesar.
- Luego, agregar los quesos picados o rallados y mezclar hasta derretir. Volcar sobre los fideos. Si quieren, se los puede llevar al horno a gratinar.
- Servir con algunos tomates cherry para dar frescura.