Con la llegada del calor, no hay mejor plan que disfrutar de un postre fresco y fácil de preparar. Entre las opciones más elegidas por los catamarqueños, el helado de banana casero se destaca por su sabor, cremosidad y bajo costo.

Lejos de los mitos sobre la complejidad de hacer helado en casa, esta receta demuestra que con solo dos ingredientes —banana y crema o leche— se puede lograr un resultado delicioso, comparable con los productos industriales, pero mucho más saludable y accesible.

El secreto principal está en usar la fruta bien congelada: al procesarla en la licuadora junto con la leche o crema, se obtiene una textura suave, consistente y cremosa. Además, se pueden sumar ingredientes opcionales como dulce de leche, chips de chocolate o rodajas de banana para potenciar el sabor.

Ingredientes:

1 kilo de bananas

1 pocillo de crema de leche o leche

Opcional:

Dulce de leche

Chips de chocolate

Banana en rodajas

Preparación paso a paso:

Pelar las bananas, cortarlas en rodajas y colocarlas en una bolsa hermética. Llevar al freezer por al menos 5 horas o hasta que estén completamente congeladas.

Pasado ese tiempo, licuar las bananas junto con la crema de leche o la leche hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.

Servir el helado en vasitos o moldes y volver a congelar por unas dos horas antes de consumir.

Para una versión más elaborada, se puede armar en copas alternando capas de helado, dulce de leche, chips de chocolate y rodajas de banana.

Ideal para servir después del almuerzo o la cena, este helado de banana casero es una opción refrescante y práctica para sorprender a familiares o invitados. Acompañado de una copita de licor de dulce de leche, se convierte en un cierre perfecto para cualquier comida veraniega.