¿Querés impresionar a tus seres queridos en la próxima merienda? No podés dejar pasar la oportunidad de preparar unos alfajores sableé que son fáciles, económicos y, lo mejor de todo, no llevan huevo. Solo necesitas cuatro ingredientes que seguramente tenés en casa, ¡y listo para sorprender!
Ingredientes:
- 200 gramos de manteca.
- 50 gramos de azúcar impalpable.
- 250 gramos de harina común.
- Esencia de vainilla.
- Opcionalmente se le puede agregar dulce de leche o membrillo.
Paso a paso para hacer alfajores sableé
- Cortá en cubos la manteca y mezclala con un chorrito de esencia de vainilla, harina y azúcar impalpable.
- En el mismo bowl, frotá la manteca con los otros ingredientes hasta obtener una masa homogénea. No es necesario amasar, solo unir los ingredientes formando un montoncito.
- Cuando la masa se despegue fácilmente del mesón, estará lista para estirarla con un palote.
- Estirá la masa hasta que quede de un grosor no muy grueso y cortá los alfajores con la forma que prefieras. Colocalos en una placa y dejá que descansen en el frío por al menos cinco minutos.
- Mientras tanto, precalentá el horno a 180°C y horneá los alfajores durante ocho a diez minutos.
- Cuando los saques, esperá unos instantes para manipularlos sin quemarte. Podés rellenarlos con dulce de leche, mermelada o lo que más te guste, o simplemente comer las tapitas como galletitas. Si te quedó azúcar impalpable, espolvoreá por encima para un toque final perfecto.
Con estos sencillos pasos, tendrás unos alfajores sableé irresistibles para disfrutar en buena compañía. ¡Anímate a prepararlos y sorprender a todos en la próxima merienda!
