Más voces se suman al reclamo de recortes en las guardias del Hospital San Juan Bautista, mientras desde la cartera sanitaria se sostiene que estas quitas no existen y que todo se está abonando como previamente se venía haciendo. No obstante, esta postura oficial, a lo dicho este martes por las enfermeras del nosocomio, ahora es el sector de Cocina el que levanta la voz en el mismo sentido. Los trabajadores acusan que lo hecho bajo esta modalidad durante noviembre y diciembre no les sería abonado, no mediando, según indicaron, una explicación al respecto. A esto se añade, tal como en el caso del personal de enfermería, una preocupante reducción en la cantidad de personal que conforma el equipo de trabajo de la cocina del hospital Interzonal.
Quienes realizan alrededor de 500 porciones diarias de comida, entre la que corresponde para el Internado como para el comedor del personal, confirman la intención de la directiva de la reducción de las guardias. Al respecto, Marcela, un de las trabajadoras del sector, dijo: "Nos quieren reducir las guardias y a los chicos becados, les quieren sacar horarios y con este problema venimos desde octubre. Nos tienen con una incertidumbre y ahora nos han dicho que no nos van a pagar las guardias que ya están hechas en noviembre y diciembre y esto, nosotros lo tomamos como una persecución laboral".
La empleada se mostró disconforme con el Ministerio de Salud, señalando que ningún funcionario de este organismo nunca se hizo presente en el Servicio de Cocina, para de manera directa, plantear todo lo relacionado a las guardias y las medidas que se dispusieron y las razones de estas. "Once años tenemos trabajando con guardias y la mayoría de los que estamos acá ya tenemos treinta años de servicio".
En cuanto a la cantidad de personal, en la actualidad en el área de Comedor de Guardia están solo tres personas, quienes realizan 125 porciones por cada turno y para cocinar para el sector de Internados, hay dos trabajadores que elaboran 140 porciones, también por turno. Uno de los cocineros al reclamar por la falta de personal y la cantidad de trabajo diario, apuntó a la reducción que se les planteó y lanzó: "ellos pretenden una reducción. La idea es que los chicos que están con contratos de Guardia pasarlos a trabajar los fines de semana y dejar al personal de planta trabajando solo durante la semana. Eso es imposible. Hay un compañero que se jubila en 20 días y dos más que ya lo hicieron y ellos pretenden que solo cinco personas cocinemos casi 500 porciones diarias. Eso no se puede".
Es en función de la sumatoria de estos reclamos que el personal no oculta su malestar, apuntando no solo a las autoridades de la cartera sanitaria, sino y sobre todo, a los directivos del Hospital, deslizando que ninguno de estos jamás visitó el sector para ver las condiciones en las que se trabaja y la magnitud de las tareas que se realizan a diario.
