Los muffins de frutilla y chía en licuadora son una alternativa práctica para quienes buscan una preparación casera, nutritiva y sin ingredientes refinados. Este último aspecto es clave porque hace de esta receta una más saludable en relación con otras propuestas comerciales.

La receta no lleva harina ni azúcar agregada, y apuesta por frutillas frescas y avena como base natural. Además, se cocina en pocos minutos, lo que la vuelve ideal para resolver un desayuno o merienda rápida. Incluso, si se hace una buena cantidad, pueden servir para acompañar un café con amigos o el mate.

La receta para hacer muffins de frutilla y chía en casa

Cada vez es más común encontrar propuestas que tienen como base o elemento clave de la preparación la licuadora. Se trata de un electrodoméstico que contribuye a simplificar una parte del proceso que, de otra manera, reclama un poco más de esfuerzo. Para hacer estos muffins de frutilla y chía en casa, es necesario:

Ingredientes para hacer muffins de frutilla

• 1 taza de frutillas frescas.
• 2 huevos.
• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1 banana madura: para endulzar de forma natural.
• 2 cucharadas de semillas de chía.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla: este ingrediente es opcional.

Preparación: el paso a paso para preparar muffins de frutilla y chía en casa

1. Lavar las frutillas, quitarles el cabo y colocarlas en la licuadora junto con los huevos, la banana y la esencia de vainilla.
2. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la avena, las semillas de chía y el polvo para hornear. Licuar unos segundos más hasta integrar.
4. Distribuir la preparación en moldes para muffins previamente aceitados.
5. Llevar al horno a 180 °C durante 15 a 18 minutos, hasta que estén firmes y ligeramente dorados.

Estos muffins ofrecen una opción equilibrada, rica en fibra y sin azúcar añadida, aprovechando el dulzor natural de la banana y la frescura de las frutillas. Son una alternativa práctica para quienes buscan recetas rápidas y saludables, sin perder sabor ni textura.

En promedio, un muffin de frutilla y chía elaborado con esta receta aporta entre 85 y 100 calorías, dependiendo del tamaño del molde y la cantidad de mezcla utilizada. Se trata de una opción baja en calorías en comparación con versiones tradicionales que incluyen harina refinada y azúcar. Gracias a la avena, la fruta y la chía, ofrece energía moderada y fibra sin sumar exceso calórico.