El Arroz con leche es una de las recetas típicas, que todos hemos preparado alguna vez y por el que se nos hace agua la boca. Pero no todos conocen el Arroz con leche y chocolate: un postre delicioso, cremoso y al que nadie puede resistirse.

La receta del Arroz con leche y chocolate es sencilla, ya que se siguen los mismos pasos de la preparación básica y luego se le agregan trozos de chocolate amargo. Este ingrediente no solo le dará un color apetitoso, sino también un sabor inigualable.

 

A esta receta se le agregan cáscaras de naranja, que combina a la perfección con el chocolate. Si no tienes este ingrediente en casa, puedes sustituirlo por cacao en polvo, aunque no tendrá el mismo sabor y textura.

 

Recetas: ingredientes para hacer Arroz con leche y chocolate

 

• 150 gramos de arroz
• 1 litro leche entera
• 70 gramos de azúcar
• 70 gramos de chocolate 70% cacao
• Canela (opcional)
• Cáscara de 1 naranja

Puedes reemplazar el chocolate por cacao semi-amargo en polvo y utilizar menos azúcar, aunque no tendrá la misma textura ni el sabor será tan intenso.

 

Cómo hacer la receta del Arroz con leche y chocolate, paso a paso

 

1. Primero, en una olla grande, agrega la leche, la canela (opcional), la piel de naranja y el arroz. Cocina durante 20 minutos, sin dejar de remover, a fuego medio-bajo.
2. Una vez que tengas el arroz con leche, retira la cáscara de naranja y agrega el chocolate en trozos. Sin dejar de remover y a fuego bajo, cocina el arroz por 10 minutos más mientras el chocolate se deshace.
3. A continuación, cuando el arroz con leche y chocolate esté cremoso, agrega el azúcar y mezcla hasta integrar. Si queda muy espeso, agrega un chorrito de leche.
4. Para finalizar, retira la olla del fuego y sirve el arroz con leche y chocolate caliente. Si quieres, puedes decorar con ralladura de naranja.

¡Listo! Así de sencilla es la receta del arroz con leche y chocolate. Puedes disfrutar este postre caliente o frío, pero en ese caso puede endurecerse un poco.

Una vez que comiences a degustar este postre tradicional, ya no podrás parar.