El pan dulce que todos conocemos es el navideño, pero hay otras recetas saludables que podemos elaborar con ingredientes naturales y de forma sencilla. En esta oportunidad, vamos a aprovechar los beneficios nutritivos de la avena, la manzana y las pasas para hacer un budín húmedo.

Las frutas, como la manzana y las pasas, son ingredientes esenciales para las recetas sin azúcar, debido a que aportan mucho sabor. Por su parte, la avena reemplaza a la harina común del pan dulce y es una fuente de fibra perfecta para incluir en la alimentación saludable.

 

Recetas: budín de avena y manzana, el pan dulce esponjoso

 

El budín de avena y manzana es una especie de pan dulce sabroso y saludable para el mate. Te dejamos una receta exquisita compartida por Infobae.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de avena
• 100 ml. de agua
• 2 manzanas
• Jugo de medio limón
• 1 cdita. de miel
• 60 gr. de pasas
• 1 cdita. de polvo de hornear

Cobertura (opcional):

• 3 cdas. de yogur griego
• 1 cda. de miel
• Almendras, c/n

 

Cómo preparar pan dulce de avena y manzana: la receta del budín húmedo

 

1. Primero, en un bowl, agrega los huevos y la avena. Mezcla bien, cubre con papel film y deja reposar por 15 minutos.
2. A continuación, retira la cáscara y corta las 2 manzanas. Cocina en una olla con agua y jugo de medio limón. Deben quedar suaves.
3. Muele las manzanas y, cuando la avena se haya hinchado, agrega el puré a la preparación. Mezcla bien.
4. Luego, enguaja las pasas de uva con agua, seca con papel de cocina y agrégalas a la preparación. Suma el polvo de hornear y mezcla bien.
5. Lleva la preparación a un molde para hornear forrado con papel manteca y cocina el budín durante 50 minutos a 180ºC.
6. Por otra parte, haz una mezcla con 3 cucharadas de yogur griego y una de miel. Pica las almendras finamente y, una vez que el pan dulce esté listo, cúbrelo con esta mezcla.