La sopa crema es una de las recetas más reconfortantes y nutritivas para preparar en invierno. En esta ocasión, te dejamos una opción antiinflamatoria que se puede hacer con las verduras y condimentos que tengas en casa.
En esta oportunidad, te dejamos una sopa de zapallo, zanahoria, boniato y zapallito bien condimentada: lleva cúrcuma, jengibre, caldo y queso crema. Esta combinación de verduras y especias es riquísima y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
La sopa antiinflamatoria es una receta ideal para reforzar las defensas en los días de frío, ya que contiene muchos nutrientes esenciales para acondicionar el organismo en invierno.
Recetas: ingredientes para hacer la sopa de invierno antiinflamatoria
- 1 boniato
- 1 zanahoria
- 1 zapallito
- 2 rodajas de jengibre
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de caldo de verdura sin sal
- Yogurt natural o queso crema
- Castañas de cajú tostadas (opcional)
Pasos de la receta de sopa de invierno con zapallo, jengibre, cúrcuma y queso crema
- Primero, corta los vegetales en cubos medianos. Puedes usar los que tengas en casa, en este caso usaremos boniato, zanahoria, zapallito y jengibre.
- Pasa todas las verduras a una olla y saltea para dar un extra de sabor. Luego, agrega agua hasta cubrir y suma el caldo de verdura en polvo. Cocina por unos minutos y condimenta con una cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta.
- Una vez que los vegetales estén cocidos, procesa la preparación hasta que quede una sopa crema. Para emplatar, agrega un poco de yogurt griego o de queso crema.
- Opcional: si quieres, pon a tostar castañas de cajú y agrégalas a la sopa antiinflamatoria de invierno por encima.
La sopa crema antiinflamatoria es una de las mejores opciones para disfrutar en el almuerzo o la cena de invierno, ya que además aportar las calorías y nutrientes necesaros para acondicionar el cuerpo durante los días más fríos, ayuda a fortalecer el sistema inmune.
