El budín de pan es uno de los postres favoritos por los argentinos. Existe una opción ideal para hacer en menos de 15 minutos, ideal para disfrutar después de la cena o la merienda.

Esta alternativa se destaca por su textura suave, su sabor dulce y la practicidad de no necesitar encender horno. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.

Cómo hacer budín de pan sin horno

Ingredientes:

• 4 tazas de pan duro cortado en cubos.
• 2 tazas de leche.
• 1 taza de azúcar.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional).
• Pasas o nueces a gusto (opcional).

Paso a paso:

1. Colocá los cubos de pan en un bowl grande y volcá la leche encima. Dejá reposar unos minutos hasta que el pan se ablande bien.
2. Mezclá los huevos con el azúcar, la vainilla y la canela si te gusta.
3. Sumá la mezcla de huevos al pan remojado y mezclá hasta que quede todo bien integrado.
4. Si querés, incorporá pasas, nueces o el fruto seco que tengas a mano.
5. Volcá la mezcla en un molde apto para microondas o para baño María. Cociná a fuego medio-bajo o en el microondas en intervalos de 3 a 5 minutos, hasta que veas que cuajó.
6. Esperá unos minutos antes de desmoldar. Podés comerlo tibio o frío, acompañado de crema, dulce de leche o frutas frescas.

Tips para que tu budín de pan quede perfecto

• Para que salga más esponjoso, desmenuzá el pan antes de remojarlo.
• Si te gusta el sabor cítrico, sumale ralladura de limón o naranja a la mezcla.