El prestigioso evento que se desarrolla desde este sábado y que culmina este lunes en La Rural de Palermo, se sabe que cuenta con presencia catamarqueña. De manera que todas las expectativas estaban puestas en el resultado de las cinco categorías en las que la firma El Rodeo Alfajores, estaba participando. A saber, la delicia que nos representa en el Campeonato Mundial del Alfajor está inscripto en la categoría de Triple Negro, Triple Blanco, Súper Dulce de Leche Negro, Súper Dulce de Leche Blanco y la de Autor, con la especialidad del alfajor de Cayote, que es la vedette del emprendimiento de la familia Salado.
El resultado de este campeonato dejó muy buenos resultados, para ser la primera participación. Es que un panel de expertos, integrados por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, bajo un estricto procedimiento de cata a ciegas, determinaron que el alfajor catamarqueño se alce con el segundo lugar en el mejor alfajor triple de chocolate. En este rubro, el primer puesto fue para un producto bonaerense denominado Quiero.
El premio al mejor stand del Campeonato Mundial del Alfajor 2023 fue para la marca catamarqueña El Rodeo, y el segundo lugar fue para La Quinta y Chocolezz. La tercera medalla conquistada por el evento de reconocimiento mundial fue en la categoría de autor y allí el alfajor de cayote fue el mejor.
La Casa de Catamarca en CABA estuvo acompañando al representante catamarqueño en la segunda edición y por eso la secretaria de la Casa, Anina Moscone, visitó este domingo el stand de la marca provincial en el que se pueden degustar y adquirir los productos regionales en todas sus variedades.
El alfajor, que es reflejo de la cultura argentina, tiene en este Mundial del Alfajor el primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los mejores alfajores, de máxima calidad, realizados con recetas transmitidas de generación en generación y empleando los más puros ingredientes.
