La Ministra de Educación Andrea Centurión visitó el stand que la Escuela Agroganadera “Fray Vicente Alcaraz”, de la localidad de La Merced, departamento Paclín, presentó en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho y destacó el gran impacto y repercusiones que tuvieron los productos que la escuela puso a la venta “es muy valioso todo lo que los y las estudiantes han elaborado para participar de este Poncho y atraer la atención y el paladar de catamarqueños y turistas”.
Además, la titular de la cartera educativa remarcó que con esta presentación el público pudo conocer gran parte de “la producción que la institución lleva adelante en materia de Educación Técnica y Formación Profesional ofreciendo capacitación constante y una salida laboral concreta a los estudiantes” y aprovechó la oportunidad para “invitar a todos a pasar por el stand de la Escuela y adquirir sus productos en estos últimos días de la Fiesta”.
Por su parte el director de la Escuela Agroganadera, Ricardo Olovaczuk comentó que en el stand “se pusieron venta los productos que los alumnos y alumnas elaboran, como dulce de leche clásico, mermeladas de naranja, membrillo y durazno, dulces almibarados de lima, y los clásicos nuez confitada y gaznates”, que fueron sensación entre la gente que pasó por la Fiesta.
Además, remarcó que los estudiantes y docentes tuvieron su participación en el Pabellón de Turismo, brindando una dinámica, a través de una clase práctica, sobre cómo elaborar nueces confitadas que estuvo a cargo de los alumnos de 6to y 7mo año.
Por último, Olovaczuk explicó que “en el 2022 con el aporte de la ministra Centurión, la Escuela Agroganadera Fray Vicente Alcaraz pudo poner en pie su sala de agroindustria, obteniendo la habilitación Bromatológica, lo que dio lugar a que los productos que se elaboran cuenten también con las certificaciones sanitarias correspondientes para vender al público un producto inocuo y de calidad. Los productos se elaboran todas las semanas por los alumnos y docentes a cargo, quienes cuentan con capacitación y carnet habilitante para manipulación de alimentos, como así también, cumplen todas las normas de higiene y seguridad en la sala de elaboración”.
