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Comer sano después de las fiestas de fin de año

Luego de las fiestas de fin de año, que generalmente se ven acompañadas de excesos en las comidas, desde el Ministerio de Salud de la provincia se aconseja realizar una alimentación saludable.

04 Enero de 2021 19.02

Según datos del Ministerio de Salud de la Nación, en nuestro país se consumen sólo 2 porciones de frutas y verduras por persona de las 5 recomendadas; el 50% de niños y niñas en edad escolar consume 2 o más bebidas azucaradas por día, y la población en general utiliza más del doble de sal recomendada por día.

Cuidar la alimentación es fundamental para mantenernos saludables, o enfrentar en mejores condiciones una situación de enfermedad.

Por esta razón, se recomienda programar las comidas diarias y tener en cuenta:

  •  Incorporar a diario alimentos de todos los grupos, priorizando elegir alimentos de elaboración casera.
  • Realizar al menos 30 minutos de actividad física, puede ser una caminata.
  • Tomar 8 vasos diarios de agua segura. No esperar a tener sed para hidratarse.
  • Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores. Las frutas y verduras de estación y de producción local que son más accesibles y de mejor calidad.
  •    Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio. Los alimentos procesados tienen elevada cantidad de sodio.
  •  Reducir o limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
  • Al consumir carnes quitarles la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.
  •  Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca. Una alternativa para reemplazar la carne en algunas comidas es combinar legumbres y cereales.
  •  Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas. Incorporar otras formas de cocción para reducir el consumo de frituras.
  •  El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

Estas recomendaciones fueron consensuadas por nutricionistas de todo el país, ministerios de salud de las provincias, universidades, entidades científicas, entre otras y compiladas en las Guías Alimentarias Nacionales.