Según datos del Ministerio de Salud de la Nación, en nuestro país se consumen sólo 2 porciones de frutas y verduras por persona de las 5 recomendadas; el 50% de niños y niñas en edad escolar consume 2 o más bebidas azucaradas por día, y la población en general utiliza más del doble de sal recomendada por día.
Cuidar la alimentación es fundamental para mantenernos saludables, o enfrentar en mejores condiciones una situación de enfermedad.
Por esta razón, se recomienda programar las comidas diarias y tener en cuenta:
- Incorporar a diario alimentos de todos los grupos, priorizando elegir alimentos de elaboración casera.
- Realizar al menos 30 minutos de actividad física, puede ser una caminata.
- Tomar 8 vasos diarios de agua segura. No esperar a tener sed para hidratarse.
- Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores. Las frutas y verduras de estación y de producción local que son más accesibles y de mejor calidad.
- Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio. Los alimentos procesados tienen elevada cantidad de sodio.
- Reducir o limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
- Al consumir carnes quitarles la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.
- Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca. Una alternativa para reemplazar la carne en algunas comidas es combinar legumbres y cereales.
- Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas. Incorporar otras formas de cocción para reducir el consumo de frituras.
- El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.
Estas recomendaciones fueron consensuadas por nutricionistas de todo el país, ministerios de salud de las provincias, universidades, entidades científicas, entre otras y compiladas en las Guías Alimentarias Nacionales.